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                                 SOPA

MODO DE FAZER:
- Colocar em uma panela meio litro de água fria;
- Juntar a carne, o arroz, a cenoura, a couve, a cebola, a salsa e o tomate, picados;
- Levar tudo ao fogo brando;
- Quando estiver bem mole, passar por peneira fina, amassando com colher;
- Depois de passar pela peneira, colocar uma pitada de sal.

INGREDIENTES PARA VARIAR A SOPA

- 100g de carne de vaca,  moída ou cortada em pedaços pequenos;

-  No lugar da carne de vaca, pode-se variar colocando frango, ou fígado ou miúdos;

- 1 colher das de sopa de arroz;

- No lugar do arroz pode-se variar colocando ervilha, ou lentilha, ou aveia, ou soja, ou fubá, ou farinha de trigo, ou feijão, ou macarrão;

- 1 cenoura

- No lugar da cenoura pode-se variar colocando abobrinha, ou beterraba, ou batata, ou chuchu, ou mandioca, ou batata-doce ou couve-flor;

- 1 folha de couve

-  No lugar da couve pode-se variar colocando espinafre, ou agrião, ou folha de rabanete, ou folha de beterraba, ou alface ou repolho.

- cebola, salsa, tomate
 
 

ORIENTAÇÕES:
- Dar a sopa com colher;
- Começar dando pequena quantidade. Aumentar aos poucos até dar um pratinho por dia;
- Dois a três dias depois que começou a dar a sopa, colocar uma colher das de chá de manteiga, ou margarina ou óleo;
- Variar a sopa trocando os alimentos, um por vez;
- Quando a criança estiver aceitando bem os alimentos, colocar pelo menos dois alimentos do grupo da cenoura, dois do grupo da couve;
- Gema: dar misturada em um pouquinho de sopa. Dar primeiro a parte da sopa com a gema misturada.                   

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